_._._._._._._* ThAi cOoKinG ScHoOL *_._._._._._._

This time in Bangkok I joined a Cooking School to learn how to cook one of the most delicious food in the world: Thai Food!

I went to May Kaidee's, and institution in Bangkok. Is a thai vegetarian & vegan Restaurant where they also teach how to cook healthy and tasty thai food. The class took place in a morning from 9 to 13, we did so many things: We prepared chilly paste, went to the market, cooked 14 recipes, sang, danced...and eated so much! It was a great experience.

This was the classroom, Anne, Richard, Kasper, Simone and me; from USA, Denmark, Swizerland and Spain... learning how to cook thai!

Esta vez en Bangkok me apunté a un curso de cocina, algo que quería hacer desde hace ya tiempo. Fuí a May Kaidee's, un restaurante Thai vegetariano y vegano que es una institución en la ciudad. Dan clases de cocina que duran una mañana , de 9 a 13 y en esas horas hicimos un montón de cosas: preparar chilli paste, ir al mercado, cocinar 14 recetas distintas cantando y bailando y comer hasta la saciedad! Una experiencia muy recomendable.

Esta es nuestra clase, abajo estamos Anne, Richard, Kasper, Simone y yo, de USA, Dinamarca, Suiza y España...listos para aprender a cocinar thai!

La comida thai no tiene más secreto que unos buenos ingredientes...muchas hojas y muchos aromas, si los encuentras, el resto es facilísimo!

Cooking thai it´s very easy, it´s all about the ingredients, specially about the leaves and the aroma...

Después de comprar verduras y hojitas en el mercado, pasamos a los fogones donde estaba todo muy bien organizado. La mayoría de las recetas llevan los mismos ingredientes pero con pequeñas variaciones: En una se usa la albahaca, en otra la hoja de lima, en otra la leche de coco, en otra la salsa de champiñón, en otra el curry...y esas variaciones cambian completamente el resultado final.

Everything was very neat and well organized. We were using more or less the same ingredients for all the recipes, but each one had a unique flavor because of small variations such as thai basilic or coconut milk or mushroom or curry sauce, etc...

Then cooking only takes 5 min in every recipe!! Y se cocinan todas las recetas en 5 minutos!

Para nuestras profesoras es muy importante cantar y bailar al mismo tiempo que se cocina... abajo está la bella May Kaidee bailando para nosotros.

Our teachers insisted in how important to sing and to dance while cooking thai, here is beautiful May Kaidee dancing for us...

Here are some of the dishes we cooked...Algunos de los platos que cocinamos...

My favourite.............................................................................................riquíssisisisisiimo!!!!
Aprendimos a cocinar 14 platos !! Todo buenísimo...ahora me toca ponerlo en práctica en casa!

                   We cooked 14 dishes! all of them delicious...now it´s time to practise at home!

______________¡+baCK to WoRK+¡______________

+++++++++++++++++++++        i LoVe working on weekends!       ++++++++++++++++++++++++++

=|+<............veRdE iNsPiRatioN!_______>+|=

                                             

                                                      from WHERE THE LOVELY THINGS ARE

________....>* LasT MoRoCcaN TaLeS *<....________

                                                                +see u again this summer!+

_____________+OcCupY h.K!+___________

Hong Kong...capital financiera mundial donde se concentran las sedes de los bancos que controlan y manipulan la riqueza (en terminos de dinero) del planeta. Esta ciudad se mueve y respira para generar y gastar pasta, pero en el corazon de la city ha surgido una semilla de esperanza...

y protesta!

El movimiento Occupy se ha asentado en el lobby del HSBC:

Tienen montado un campamento muy bonito y acogedor, con biblioteca, cocina y hasta escenario para conciertos!

Conocimos a uno de los cabecillas, un tipo muy interesante que insistio en tomarse una foto con nosotras mientras nos decia : Where there is love there is miracle!- Donde hay amor, hay milagros!
In the heart of HK- one of the financial capitals of the world- we found the occupy movement. They have their camp at the HSBC lobby, its very cozy and organized, there is a library, a kitchen and even a stage for concerts! we met one of the leaders, he insisted in taking a picture with us while he was saying :WHERE THERE IS LOVE, THERE IS MIRACLE!

...a feW oF my * tHai * faVouRite tHinGs...

Alguas de las cosas que más me han gustado de Bangkok...

1-La comida!!!!!Ya sea en la calle o en restaurantes, en Tailandia se come deliciosamente....el pad Thai es mi plato favorito...podría comerlo y cenarlo a diario sin cansarme de él...y lo mejor, he aprendido a hacerlo, es más, he hecho uno! y me salió riquísimo!

2-El shopping! el año pasado me había pasado desapercibido porque no había podido ir al Chatuchak market, qué fallo! el Chatuchak es EL MERCADO, tanto nos gustó que hemos ido dos días seguidos...

Tailandia tiene una industria textil importantísima y los thais son muy artísticos y coloridos, como resultado, hay un montón de diseñadores independientes que tienen la posibilidad de hacer realidad sus diseños . Estos son divertidos, originales, interesantes, bonitos...y baratos! me encantó...he vuelto cargada de cosas fosfortitas!

3-Viajar con mi amiga Luchi, como cuando hicimos el interrail allá por el 98! hacía mucho que no pasábamos tanto tiempo juntas y ha estado genial :)I came back in LOVE with Bangkok! The food is amzing, the shopping is great and travelling with my friend Luchi is so lovely and funny, we had a revival from our europe interrail trip that was back in 1998!